Eindrücke von der Werksbesichtigung in der Potager Farm

Wegen dem großen Interesse an der Potager Farm nach der KIEZKlang-Episode vor Ort habe ich Führungen durch die Farm organisiert. Viele haben sich dafür eingetragen und am vergangenen Wochenende fanden die Touren statt. Dabei gab es gute Eindrücke, wie der Anbau dort von statten geht.

Der Betriebsleiter Bo hat alle technischen Details sehr transparent erklärt. Das Gemüse wird auf großen Böden in einem regalähnlichen System völlig pestifzidfrei angebaut. Die Sonne wird durch LEDs ersetzt, die durch unterschiedliche Wellenlängen die Inhaltsstoffe der Pflanze beeinflussen können.

Ganzjährig herrschen dort gleiche Wachstumsbedingungen, was auch eine gleichbleibende Qualität sicherstellt. Auf Nachhaltigkeit wird wert gelegt: Statt Torf wird Kokosfaser eingesetzt, auf dem Dach befindet sich eine Solaranlage, die aktuell 18 % des Stroms abdeckt, der restliche Strom stammt von Greenman Energy, die auf dem Biesdorf Center eine Solaranlage betreiben. Außerdem wird das Wasser aufgefangen und wiederverwendet.

Aktuell wird an Restaurants und über Knusper vertrieben. Demnächst soll aber auch ein Werksverkauf starten.

Eindrücke davon gibt es in diesem Kurzvideo.

Für Termine in der Zukunft einfach hier eintragen.

veröffentlicht am 01.08.2025